伊丹駅から徒歩3分の「鶏白湯そば 松もと」は、本店である「やきとり鳥源」が培った鶏の知識と技を活かしたラーメン店。鶏の旨みを極限まで引き出した鶏白湯スープと、低温調理で丁寧に仕上げた鶏チャーシューが、それぞれの旨みを引き立てます。白を基調とした上質で清潔感のある空間は、お一人様からご家族まで、幅広い方にゆったりとお過ごしいただけます。
しっとり、香ばしく。
鶏の旨みを閉じ込めた一杯。
鹿児島県産の鶏と九州産の豚骨をじっくり煮込み、旨みを凝縮した「鶏白湯（1,030円〜）」。クリーミーなスープが中太麺に絡み、口の中でとろけるような深みを奏でます。仕上げに炙りを入れた鶏チャーシューは、しっとりと香ばしく、余韻まで贅沢な味わいに。
鶏白湯をベースに、広がる味の世界。
鶏白湯の旨みを軸に、「味噌鶏白湯（1,130円〜）」や「シビカラ鶏白湯（1,100円〜）」など多彩な味わいをご用意。卓上のにぼし酢やオレンジ酢を加えれば、風味が変化し、最後まで新鮮に楽しめます。味変を重ねるほどに、自分だけの“お気に入りの一杯”に出会える——それも松もとの楽しみ方の一つです。
焼き鳥屋が本店だからこその逸品
しっとりと蒸し上げた鶏チャーシューに、濃厚な卵黄と甘めの醤油ダレを合わせた「鶏チャーシュー丼」。仕上げに自家製ブレンド山椒を振りかけ、香りとほのかな痺れを添えました。さらに、ラーメン店では珍しい「手羽先の唐揚げ」は、焼き鳥屋が本店だからこその逸品です。
白が映える、上品で心地よい空間。
清潔感のある白に、木目のアクセントが映える店内。洗練された空気の中にも温かみがあり、ひとりでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。落ち着いた空間で、ラーメンの香りとともに穏やかな時間をお過ごしください。
伊丹「やきとり鳥源」
『鶏白湯そば 松もと』は、伊丹にある鳥源 本店』から生まれたラーメン店です。鳥源では、地域の方々に本当に美味しい焼き鳥を味わっていただきたく、毎日営業しております。ご夫婦でも、会社の同僚とも。どなたでも気軽にお越しください。接待やお祝いには、半個室でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
公式Instagramにて最新情報配信中！
